tirsdag den 13. august 2013

Spaghetti Napolitana paleo style


Spaghetti Napolitana

7 modne tomater flået, udkernet og hakket
Oliven olie
2 fed hvidløg hakket
1 løg finthakket
1 håndfuld friske basilikum blade, groft hakket
Himalaya salt
Peber

1 Squash udkernet og skåret i julienne.





Sådan flåer du dine tomater.



Vend squash strimlerne i olie og salt og lad det trække mens du laver saucen.

Svits de hakkede hvidløg og løg i olie ved middel varme i 3-5 min (de må ikke blive brune).
Tilsæt de hakkede tomater rør rundt og lad det simre i ved svag varme i 20 min. Tilsæt basilikum og lad det simre i yderligere 5 min. Smag til med salt og peber og saucen er klar.

Anret og server.

 

Ingen kommentarer:

Send en kommentar