onsdag den 6. februar 2013

Karamelliserede løg

6 løg
Olie
Salt
Vand

Løgene skrælles, halveres og skæres i skiver. Varm olien op i en pande og tilsæt løgskiverne sammen med en smule salt. Steg løgene ganske langsomt i cirka 40 minutter. Hav god tålmodighed og stege dem ved svag varme. Ellers risikerer man, at de brænder på. Når løgene er godt brune og begynder at klistre fast til bunden, kan man tilsætte en smule vand under stegningen. Denne process gentages et par gange, indtil løgene er brune og søde og dermed klar servering.


- Posted using BlogPress from my iPad

Ingen kommentarer:

Send en kommentar