torsdag den 20. december 2012

Rødkålssalat med appelsin


2 appelsiner fileteret
1 spsk. akaciehonning
½ rødkål fintsnittet
1 spsk. Olivenolie
1 granatæble
1 spsk. Balsamico
40 g. Hasselnødder, mandler eller lignende.
Salt/peber

Læg det snittede kål i et rent viskestykker og kram/ælt det til kålen bliver blødgjort.
Bland olie, eddike, honning og salt og peber sammen og vend derefter kålen i.
Tilsæt de fileterede appelsiner.
Rist nødderne på en tør pande, men tilsæt dem først kort inden servering da de ellers kan stå og blive bløde.
Halver granatæblet og bank kernerne ud henover.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar