fredag den 28. december 2012

Paleo "Rug"brød


Denne opskrift er en modificering af Thomas Rodes opskrift ”Stenalderbrød fra Kong Hans”.

Jeg har tilpasset opskriften så den passer bedre til min smag, og tilføjet gulerødder da jeg mener det gør brødet mere svampet og rugbrødslike.


Man kan også tilføje revet squash hvis man ønsker at variere det lidt.
 Ingredienser:
 100 g græskarkerner
 100 g solsikkekerner
 200 g mandler blended til mandelmel
 100 g hørfrø
 100 g sesamfrø
 1 stor gulerod el. 2-3 små revet
 5 æg
 1 dl olie
 2 tsk. Himalaya salt

Fremgangsmåde:
Alle ingredienserne blandes sammen og kommes i en smurt rugbrødsform - gerne en silikoneform.
Bages 1 time ved 160 grader i en forvarmet ovn.

Ingen kommentarer:

Tilføj en kommentar